浪花家 江戸川橋:天然物の鯛焼きをお手軽に食べられます

浪花家江戸川橋

今回ご紹介するお店は、江戸川橋にある「浪花家 江戸川橋」さんです。

神楽坂や江戸川橋界隈には美味しい和菓子店が数多く存在しますが、庶民的な和菓子としてたい焼きが挙げられると思います。

ここには某名店からののれん分けのたい焼き屋さんがあるって知っていましたか?

一丁焼きで作られるたい焼きは絶品の一言で、誰にでもおススメ出来ます!

ってことでレビューしたいと思います。

 

当記事はミッキー(@micky19750930が執筆しております。

2015/10/12 初投稿
2018/10/03 記事構成変更しリライト

浪花家 江戸川橋の外観・内観

浪花家江戸川橋

外観

ここ「浪花家 江戸川橋」さんは地下鉄「江戸川橋駅」から歩いて5分程度、あるいは、地下鉄「神楽坂駅」から歩いて10分ぐらいの中間地点にあります。

店内の写真は撮っていません。イートインはないので持ち帰り専用となりますが、鯛焼きを作るところは是非見てもらいたい。

 

浪花家 江戸川橋のポイント

こちらのお店は、麻布十番にある浪花家総本店からののれんわけのたい焼き屋さん。

一丁焼きと呼ばれる、一匹ずつの専用の焼きごてに粉と餡を入れて焼き上げていきます。(一部の方は天然物と呼んでいるひとも。

随所に職人の技を見ることが出来、鯛焼きの美味さに反映しているのだと感じました。

焼いてるところを見る機会があれば是非見てほしいです。

鯛焼きは焼きたてを食べられますが、焼き上がりに最低15分ほどかかりますので時間に余裕をもって来ることが必要です。

予約はできませんので、先客がいた場合はさらに待つことになります。

 

たい焼きのレビュー

こちらのお店はたい焼き1種しかありませんので、早速レビュー!

 

たい焼き

浪花家江戸川橋

たい焼き

▲たいやき(160円)
ここでは鯛焼きしかありません。

また、2個以上購入される場合は箱代(50円)がかかります。

天然物の鯛焼きは皮がパリッとしているのが特徴です。

ここのも例にもれずパリッとしています。

1匹ずつ作るため、火力が強いし微調整も効くからパリッと仕上がるのですね。

 

浪花家江戸川橋

中身は上品なあんこ

中の餡子はこの通り。

十勝産小豆を使っており、塩も少し入っており、甘味が引き立ちます。

とても上品な甘さで、薄い皮との相性も最高です。

アツアツのうちに食べるのが一番美味しい!!!

材料は、北海道十勝小豆、小麦粉、塩、ふくらし粉、ときわめてシンプル。

シンプルな材料なのにここまで美味くさせるには、やっぱり焼き方の技術であったり、材料の仕込などに工夫があるのでしょうね。

職人の技術、いや、魂を垣間見た瞬間でした。

 

予算・総評

予算:鯛焼きは1個160円。
総評:個人的には200円と言われても全然納得するぐらいのクオリティがありました。

ここをはじめとする浪花家系列の鯛焼きを食べたら他の店の鯛焼きが物足りなっちゃうのが悩みの種ですね。

一度お試し戴くことおすすめ致します♪

 

地図・アクセス

関連ランキング:たい焼き・大判焼き | 江戸川橋駅神楽坂駅牛込神楽坂駅

 

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