今回ご紹介するお店は、銀座で王道のモンブランが食べられる「サロン・ド・テ・アンジェリーナ プランタン銀座店」さんです。
駅近くにあるのでとても便利であるし、持ち帰りも可能な使い勝手の良いお店です。
王道とは何か？そこに迫りたいと思います！
この記事の内容は2017/03/15の再オープン以前のものですが、モンブランは変わらないと思うのでその部分だけ参考にしていただければ幸いです。
内観等については筆者が再訪問した後にアップデート予定でございます。
当記事はミッキー（@micky19750930）が執筆しております。
2015/06/18 初投稿
2018/11/14 記事構成変更しリライト
サロン・ド・テ・アンジェリーナ 外観・内観
外観
※この写真は再オープン前のもので後日差し替え予定！
サロン・ド・テ・アンジェリーナ マロニエゲート銀座店は2017/03/15にオープンしたマロニエゲート銀座2＆3にあります。（以前プランタン銀座だった場所です！）
JR有楽町駅から歩いて2～3分、地下鉄銀座駅からは歩いて7～8分でしょうか。
1Fは持ち帰り用のケーキショップ、2Fがサロンになっており、今回は2Fのサロンをレビュー致します。
窓からは有楽町が眺望できる
※この写真は再オープン前のもので後日差し替え予定！
サロン・ド・テ・アンジェリーナ のポイント
以下↓2017/03/15オープン以前の内容を参考までに載せておきます。
店内は、銀座らしくやや落ち着いた雰囲気でありました。ミーティングとかビジネスで使っている方もいました。
こちらのお店ではランチやディナーの他にデザートやお茶などを楽しめるサロンとなっております。
中でもフランス・パリが本場のモンブランが戴けるとあって大人気となっております。当ブログでこの記事がとても良く読まれるほど。
パリ本場のモンブランは甘味がとても強くインパクトが絶大ですが、繊細さも見え隠れする実に絶妙で美味しい逸品でありました。
本場のモンブランはサイズがかなり大きいです。（手の小さな大人のこぶしぐらいの大きさと言えば伝わるでしょうか。）
しかし、こちらのお店では、デミサイズといって小さ目のモンブランが用意されていますから小食の方もご安心して食べることが出来ます。
予約・混雑情報など
2017/03/15のオープン直後のサロンは混雑が想定されます。
予約の可否は現時点では未確認なので判明次第この記事をアップデート致します。
モンブランのレビュー
今回はモンブランにしか目がいかなかったので、メニュー写真はないです＾＾；；
以下レビューは2017/03/15以前の内容です。モンブランは変わらないはずなので参考にしていただくと幸いです。
モンブラン
▲モンブラン（810円）
値段にびっくりした方、ご安心下さい。
このモンブランはビッグサイズです。
女性のこぶし1個分以上の大きさがあります。
こんなに食べられない！って方は、これの半分のサイズである「デミサイズ」がありますのでそちらをどうぞ。
このモンブランは、上から
・マロンペースト
・生クリーム
・メレンゲ
の構成となっています。
マロンペースト単体はとても甘いですが、栗の渋皮を丸ごとすりつぶしており風味が豊かで個性的でした。
生クリームは脂肪分たっぷりめで濃厚ですが、甘味は控えめ。
メレンゲは土台となっており、カリカリと香ばしい。甘さも適度でした。
これらが一体となると、とても美味くしかも繊細さがある。
性格の強いもの同士を組み合わせてこんな味わいを出すのが、モンブランの王道なのかなと個人的には思います。
甘いだけのモンブラン、上品さだけのモンブランは星の数ほど存在しますが、ここのモンブランは個性的で象徴的でした。
カフェオレ
▲カフェオレ
このお店は、ケーキや食事単体で注文できないので頼むことに。
カフェオレはモンブランと良く合いますし、甘い舌をリフレッシュさせる効果が。
予算・総評
予算：モンブラン＋飲み物のセットで1500円程度。
総評：持ち帰りにすれば、飲み物は不要なのでもっとお手頃になるかと。
店内で飲み食いすればやはり銀座価格ですが、モンブラン自体はなかなかの美味しさで食べる価値は十分ありますのでお勧めですよ♪
地図・アクセス
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