今回ご紹介するお店は、渋谷にある牛かつ専門店「牛かつもと村渋谷店」さんです。いつも行列が絶えない人気店なので行くことを躊躇していましたが、訪問して正解でした。激ウマな牛かつが待ち構えているこのお店をレポートしますね♪
外観・内観・ポイント
牛かつもと村渋谷店さんはJR渋谷駅から歩いて5分ほどの場所にあります。地下にお店があります。
店内はカウンターとテーブル席でやや狭い印象が。ランチ・ディナーの時間帯は行列必至で1時間ほど待つ場合もあるため、時間帯を外した方が良いかもしれません。
牛かつもと村さんの売りはやはり「牛かつ」です。ただの牛カツでなく、30秒しか揚げずにレアに仕上げるのがポイントです。皆様このレアの断面に惹かれて行列するというわけです。ただレアに仕上がってるだけでなく、ジューシーで美味さもある理想的な牛カツが味わえますよ！
メニュー・料理のレビュー
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牛カツオンリーのお店となっており、量ととろろの有無を選択するだけのシンプルさです。
◎牛カツ180g：とろろなし（1600円）
牛カツにはご飯と味噌汁がつきます。
あらかじめ細めにカットされているカツが整然と並んでいます。衣がカリッとしてるのが写真でもお分かりでしょうか？
1切れを取り出して断面を見ると、見事なレアぶり♥このビジュアルは心躍りますね。
一見生に見えますが、芯はほんのり温かく牛肉がジューシーで噛み締めるごとに旨味が溢れてきます。これは理想的なカツですね♪本当にヤバイ美味しさでございました。
牛カツにはわさびが付いており、タレは2種。醤油と山わさび醤油です。卓上には塩もあります。個人的には塩とわさびで食べるが一番美味しかったかな。お好みでどうぞ♪
レアが苦手な方もいらっしゃると思いますがご安心を！このように鉄板も持ってきてくれるので、カツをお好みの火加減にすることが可能です。これなら誰でも食べられますよね。
予算・総評
予算：今回のセットは1600円
総評：牛カツの量に応じて価格が変わりますが、肉質を考えるとリーズナブルかと。レアな火加減は決して奇をてらったわけでなく、カツを美味しくする為の措置だということが食べてわかりました。肉の旨さを引き出している素晴らしい牛カツは是非食べてほしいです。渋谷に来たらお勧めですよ！
地図・アクセス
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