今回ご紹介するお店は銀座にある「銀座 篝（かがり）本店」さんです。
銀座は2019年以降ラーメンの激戦区になると筆者は予想しておりますが、その先陣を切ったと言っても良い店がこちら。
かつては銀座4丁目の現 麺屋ま石の所にあった篝さんは超人気店で行列が絶えませんでしたが2017年に一度閉店。しかし2018年に銀座6丁目に復帰してきたのでございます。
復活後の篝さんのラーメンは相変わらず美味しく再び人気になるのも時間の問題ですし、何よりびっくりしたのが決済がキャッシュレスオンリーで現金が使えないこと。
次世代ラーメン店への挑戦も垣間みえて面白いと思いましたので、こちらをご紹介したい。
当記事はミッキー（@micky19750930）が執筆しております。
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2019/01/28 初投稿
銀座 篝本店は銀座6丁目にあります
篝の外観
銀座 篝さんのポイント
テーブルセット
銀座 篝さんは現金が使えずキャッシュレス決済のみ
キャッシュレス！
これが今回びっくりしたこと。
なんと、銀座 篝さんでは支払いの際には現金が使えずキャッシュレス決済オンリーなのです。
使える決済は写真の通りで、クレジットカードをはじめ各種電子マネーにも対応しており、よほどの現金主義者でない限りは大丈夫かと。
筆者はキャッシュレス主義なのでこの試みは個人的に嬉しいですし、日本政府もキャッシュレス化を目指していますので次世代のラーメン店に挑戦してるようにも思えました。
支払いは座席にスタッフがきてくれて、カード端末（タブレット）にかざしたりカードスキャンなどしてお釣りはないのが良いですね。
ラーメンメニュー
メニュー
ラーメンは1000円〜となっていてやや高いと感じる人がいるかも。
鶏白湯（とりぱいたん）スープが中心で醤油ラーメンもあります。
トッピングも数種類あってお好みでどうぞ。
メニューを見ると本当にラーメンなの？って思う具材（ポルチーニやトリュフなど）が出てきてドキドキワクワクである。
