ミッキー（@micky19750930）です。
今回ご紹介するお店は、葛飾柴又にある「い志い」さんです。
フーテンの寅さんが有名なこの地で独創的な和菓子がいただけると聞いて訪問してきましたよ。
外観・内観・ポイント
い志いさんは京成金町線の柴又駅から帝釈天参道に入り3分ほど歩くとあります。
い志いというキーワードで色々調べると今回レビューする和菓子をはじめとした甘味のお店と思う人が大半なのですが、実は漬物店なのです。びっくりですね（笑）
しかしご安心を。ちゃんと和菓子もありますので♪こちらの店主は独自で和菓子を勉強されて、独創的な菓子を作ることで有名です。特にびっくりしたのは、今回はレビューしませんが洋菓子と和菓子の組み合わせで1つの作品に仕上げること。次回はぜひ試してみたいと感じました。
年をとったら「洋食よりも和食、ケーキよりも大福！」などと言いますが、やはり本質的に私たち日本人には生クリームやバターなど動物性素材が主体の洋菓子よりも、小豆や米や芋・栗・南京といった植物由来の和菓子のほうが身体になじみやすいように思います。本格的なフランス菓子も時には良いけれど、私たちは日本人。 日本人のアイデンティティにベースとして脈々と流れている和菓子文化に、洋菓子の要素をうまく取り込むことができたなら、それが一番肩ひじ張らず、身体が喜ぶ現代的な日常の菓子になるのではないか？
い志いのWEBサイトより引用いたしました。
お菓子好きには実に嬉しい和と洋のコラボレーション。貪欲で表現力豊かな精神には本当に頭が下がります。これからも和菓子界にムーブメントを巻き起こすこと間違いない！
基本は店頭での購入ですが、遠方の方向けに地方発送できる商品もあるようです。詳細はい志いWEBサイトをご参考ください。
周りの声も調べてみたよ！
食べログのベストスイーツ4年連続受賞の、柴又い志いの謹製米米ロール食べた。#東京外食女 御用達のyeloで。米粉特有の無駄なモチモチ感なく、しっとり一部サックリ食感で、yeloのベリーソースがとにかく美味しくて1分くらいで完食した。。ロールケーキがそびえ立ってて影になったw pic.twitter.com/nPfDcvTN1V
— 東京外食女 (@himeyoci) 2017年1月16日
この米米ロールはい志いさんでは有名商品。しかもすごいのが他の店とコラボしていること。以前にレビューした六本木のyeloさんでも食べることができますよ！
デザートは昨日の柴又土産の『い志い』の芋ようかんをフライパンでバター少しで周りをコンガリ焼いたよ♪これ、店頭で焼芋ようかんとして売っていたのをマネたヤツ。普通のは100円、焼いたのは150円でした。焦げないようにジックリ焼くと中まで温まるし風味がアップ?
オススメですよ！ pic.twitter.com/MVvoCFnAn5— のぞみん♪太陽の女神 (@nozomi_blue) 2017年1月4日
芋ようかんをバターで焼くなんて発想はなかなかできない。このイマジネーションに脱帽です！
メニュー・料理のレビュー
メニューの写真はありません。漬物をメインとして和菓子が売っております。詳細はい志いWEBサイトをご参考ください。
今回いただいた２品をレビューいたしますね。
◎本わらび餅（330円）
こちらのわらび餅、最初に答えを言いますが「本物」のわらび粉を使って作られております。本物の理由は色を見るとわかるんです。黒っぽい琥珀色、に近いほど上質なわらび粉という証なのです。淡い色のわらび餅はほぼ100%混ぜ物ですので。この写真の色合いが本物のわらび餅です。覚えておいて損はないですよ！
さて肝心な味わいですが、手に持った瞬間に分かる「赤ちゃん」の肌のような柔らかさときめ細やかさにびっくりしました。そして中には上質なこしあんが入っています。それらが口に入るととろける旨さが押し寄せます。歯で噛まないでも溶けていきますよ。官能的な味わいに心踊りました。
◎芋ようかん（1本150円）
見た目からして手作り感満載の芋ようかん。正直みてくれはあまり美しくないのですが味わいは上級でした。食べた瞬間に芋を感じる風合いと上品な甘さはまさに和菓子。甘いもの苦手でも食べられる美味しさですよ！
和菓子にはやっぱり抹茶でしょ！ってことで久しぶりに家で点てました。以前にレビューした一保堂茶舗京都本店の抹茶 幾世の昔は美味しいですよ。
予算・総評
予算：和菓子は100円〜。他店と比べると単価は高めです。
総評：わらび餅は価格にびっくりしますが価格に見合った味です。本物のわらび粉のわらび餅であればむしろ安価。こんな下町で本格的な和菓子がいただけるとは本当にびっくりですし、これからも定期的に訪問したいと強く感じました。都内有数の和菓子の聖地と認識しましたよ！
地図・アクセス
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