かね井(紫野):京都随一の食べるべき行列必至の手打ち蕎麦!

かね井

ミッキー(@micky19750930)です。

今回ご紹介するお店は、京都は紫野にある「かね井」さんです。

過去にミシュラン1つ星を取った京都でも有名なお蕎麦屋さんに行ってまいりました。本当に凄かったので最後までお読みいただくと嬉しいです!

外観・内観・ポイント


かね井かね井さんは烏丸線 鞍馬口駅から歩いて10分ぐらいの場所にあります。タクシーが便利ですが、この界隈の歴史ある街並みを目で楽しみながら散策するのが個人的にはオススメですよ♪

かね井店内は座敷が8席ぐらい。そんなにキャパはありません。民家を改造したような佇まいは心落ち着き蕎麦を食べるには素晴らしい環境ですね。

かね井訪問時は真夏でしたが、奥には涼しげな金魚鉢が置いてあった。風流で良いですね♪

かね井こちらのお店では、注文を受けてから石臼を挽いて蕎麦粉を作ります。丁寧に手打ちされた蕎麦がこの店の人気メニュー。この張り紙のとおり予約が出来ませんので並ぶしかありません。そばが売切れになると終了なので、昼・夜の開店30分前に並ぶのがベスト。少しでも遅れるとお蕎麦にありつけない可能性があるのでご注意くださいね。

蕎麦だけでなく、お酒のあてもどれも美味しいものばかり。酒飲みでなくても楽しめますよ!アテも必ず注文すると幸せですね♪

お店の雰囲気も蕎麦を食べたりお酒を飲んだりするのに最高。ホスピタリティも上々でとても居心地が良いのですが、待ってるお客さんも多いので悩ましかった面も。

周りの声も調べてみたよ!

蕎麦がきや出し巻きは混雑してる時は作らないそうなのでご注意を。時間かかりますもんね・・・でも食べたかったな〜。

本当に綺麗で美味しいので本当にオススメですね。

メニュー・料理のレビュー

かね井
石臼から引いて作る十割そばを始め魅力的な和メニューが目白押し。お酒は日本酒もあるのでそばをたぐる前に一杯なんてのももちろんOK。価格も思ったほど高くないのも◎

かね井◎山葵のしょうゆ漬け
まずはお通しとして出てきたもの。醤油に漬けてあるので思ったほどツンとせず、じんわりと山葵の風味を楽しめる。日本酒にとても相性が良かったです。

かね井◎鷹勇 なかだれ
鳥取県の日本酒を。ふわっと旨さとキリリとした味わいが共有する。とても飲みやすく楽しめた。

かね井◎揚げ蕎麦
こちらもお通し。蕎麦がパリッとしてそのままでも美味しいが塩をつけて食べると甘みが広がり激ウマ。

かね井◎そば豆腐
アテの1品で気になって選んでみた。しっかりと固めてあるものの、噛むと口の中でほろっと解けてそばのうまみが広がる。かかっている醤油だれと山葵が全体を引き締めていた。この量を1人で食べたのだけど、結構なボリューム感。

かね井◎板わさ
お蕎麦屋さんで定番のアテである。これだけで食べても悪くはないけどやっぱりあれがないとね!

かね井どーん!と本わさびも付いてきます。長次郎作のわさびおろしでお好みに擦って戴きます。

かね井辛さが一気に駆け抜けますが後味はとても甘い。わさびも上等なものだとわかる。わさびだけで日本酒が3合ぐらい飲めそうに思えてしまった(笑)

こうして日本酒とアテで楽しんであとはいよいよ蕎麦を手繰って締めます。

かね井◎ざるそば
アテがなくなった丁度良いタイミングを見計らってお蕎麦が登場しました。見るからにうまそうなオーラを放っていました。

まずは何もつけずに食べてみると、蕎麦の香りに驚く。夏場の蕎麦なのになんて香り高いんだと!そして、先ほどのアテと一緒に付いてた塩(おそらく天然塩と思われる)を少しつけて食べると味わいがダイナマイトに変化。蕎麦を塩で食べるのは余程のクオリティでないとできないものですが、ここの蕎麦はその資格が十分にあった。

かね井かえしは濃いめだけどスッキリと仕上がっているのは京都らしいからか。上品なかえしと蕎麦の相性もなかなか良かったですが、塩で食べるインパクトがすごすぎて少し肩透かしだったかな。十分に美味しいんですけど・・・。

かね井薬味がありましたが結局はほとんど使っていない。それだけ蕎麦の出来が良かったってこと。

かね井蕎麦の楽しみはお蕎麦本体だけではない。蕎麦湯は締めには欠かせないですよね♪

かね井残ったかえしに蕎麦湯を注ぐとドロドロとスムージーのよう。蕎麦の風味が濃くてまるでデザートのような錯覚に。最後まで蕎麦を楽しむことができて本当に幸せでした。

予算・総評

予算:1人でこのぐらい食べて約3000円でした。
総評:蕎麦があまり美味しい場所ではない京都にあったせいもありますが、旨さが非常に際立っておりました。蕎麦好きにも満足出来るクオリティですし、雰囲気でも普段の数倍美味しく感じるのでは?と思いました。

人気店ゆえに混むのが難点ですが、並んでも食べたいお蕎麦がここにはあります。季節ごとに訪れて蕎麦の違いを感じてみたいな♪

地図・アクセス

関連ランキング:そば(蕎麦) | 鞍馬口駅北大路駅今出川駅

その他の京都府の投稿も是非ご覧下さい


京都府←←こちらから上記以外のレビューを閲覧できます。

関連記事

  1. 鮨処やまだ

    鮨処やまだ(銀座)つまみなし、握り15貫で勝負する江戸前鮨は悶絶する旨さ

  2. Vomero

    コスパ良しの東銀座の本格ピッツェリア@Vomero(ヴォメロ)

  3. 印将カレー

    印将カレー:堀切菖蒲園で飲めるバングラデシュカレー屋さん♪

  4. レストラン ラ・ルレヴ

    ラ・ルレヴ(恵比寿)正統派フレンチとワインペアリングが超絶レベルで訪問必須!

  5. 丸太町十二段家

    京都:ぶぶ漬けをさらさら楽しむ♪@丸太町十二段家

  6. 加藤順漬物店

    お土産に最適!こだわりの京漬物を召し上がれ@加藤順漬物店

  7. ジャイアン

    千葉でお手軽にエイジングビーフを楽しめます@ジャイアン

  8. 塩芳軒

    予約なしで買える京都最高級和菓子@塩芳軒

  9. 東京はるまき

    東京はるまき 大島店:春巻専門店で具たっぷりの春巻を楽しもう!

  10. 琴ヶ瀬茶屋

    ボートで向かう先は昼飲み可能な穴場!@琴ヶ瀬茶屋

  11. 永利豊洲店

    永利(えいり)豊洲店:中国東北料理をリーズナブルに!ランチはさらにお得♪

  12. 兆楽

    兆楽(渋谷):肉チャーハンのあんかけがたまらん♪昭和を感じる安ウマ中華屋さん