今回ご紹介するお店は、浦和にあるスイーツサロンの「アカシエ・サロン・ド・テ」さんです。浦和でNo1とも言われるこのお店では絶品の創作スイーツを戴くことが出来ます。最近メディアに登場してしまったこともあり大行列が出来るほどに。季節ごとにスイーツも変わっていくとのことで、いつ行っても楽しめそうなこの店をレビューしていきたいと思います。
※ このお店は、イートイン営業を長期休業しているという情報が入りましたので、訪問の際はご注意をお願い致します。
詳細はアカシエのブログ にて。
外観・内観・ポイント
アカシエ・サロン・ド・テさんはJR浦和駅から歩いて15分ぐらいの場所にあります。ここから100mほど離れた場所にテイクアウト専門のパティスリーアカシエがあります。
先般メディアにアカシエさんが出てしまいたちまち大人気となりこんな弊害も。サロン・ド・テも例外にもれず大行列となってしまっていました。当面は続くかと思います。今回も1時間ほど待ちました。
店内はカウンターとテーブル席があります。人数は20人も入れば満席か。
クリスマス近かかったので、こんなオブジェも。
テーブルセット。スプーンやナイフがくたびれている（傷がついている）のが少し気になった。
こちらのお店は席の予約は出来ませんが、食べたい品物の取り置きは可能です。詳細は店舗に電話して確認して下さい。（冒頭にも述べましたが、現在大混乱で電話もなかなかつながらないかも。）
メニュー・料理のレビュー
★メニューはクリックして拡大
スイーツが中心ですが、ランチもございます。今回は限定メニューを中心に戴いてきました。
◎青森県産紅玉りんごのタタンのクレープ包み（1500円）
酸味の強い紅玉りんごを使ったタタンを、モチモチのバニラ香るクレープとカスタードクリームで包み込んであり、その上にキャラメルアイスが乗っております。
甘味・酸味、温かい・冷たいが怒涛のように攻めてきて虜にさせていきます。色んな味わいが交差しますが、最後はリンゴの爽やかな旨みに包まれます。
◎フォンダンショコラ
同行戴いた方が食べていたのがこちら。こちらもタタンと同様に、温暖のコントラスト、ショコラの苦さ、アイスの甘さのコラボが本当に最高でした。ショコラには隠し味で酸味が利いていて、バランスが考えられていました。
せっかく遠くまで来たのでケーキも食べましょう！ってことになり、この中から選ぶことに。ワゴンサービスは心をわくわくさせますね。
◎カシスのケーキ
濃厚なケーキで、甘いながらもカシスの酸味が味をビシっと決めている。土台のスポンジはしっかりとしていますが、しっとりしてて食感もGood。
◎ホワイトチョコレートケーキ
ホワイトチョコの滑らかな甘味がたまらない逸品。これなら何個でも食べられる（笑）
◎クープ・ノエル
2015年12月限定（13日まででした。）のクープ。今回はこれ目的で来たようなもの。クリスマスツリーをモチーフにしているのが斬新的ですね。
ピスタチオのグリーンなクリームの中に、ミックスベリーのソルベとカモミールのアイスクリーム、アクセントにパリパリしたチョコパイ、ラズベリーのソースなどが入っていて、味わいもさることながら、食感も飽きが来ない。食べていて舌が楽しくなるクープなんて初めてかも！
これだけ混ざっているのに味が濁ることなくまとまっていることにも驚きました。一番下にはバニラのジュレが入っていて、最後を締めくくります。
予算・総評
予算：スイーツ1皿1500円ぐらい。ケーキは600円～。飲み物は600円～。
総評：浦和No1、いや、埼玉県No1の称号は伊達ではありませんでした。創作スイーツはどれもずば抜けて美味しく、食感も考えられて作られているのがとても嬉しかったです。これなら毎月でも赴きたくなるそんなポテンシャルが秘められています。ここは本当におすすめできるサロンです。
地図・アクセス
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