焼肉問屋 牛蔵:予約困難でコスパ激高な希少部位を富士見台で味わえるよ!

牛蔵

富士見台にある焼肉店「焼肉問屋 牛蔵」さんをご紹介。

都心の焼肉店で数千円はする部位を千円程度で戴けるコスパが半端ない超人気店です。予約も殺到し困難を極める中で幸運にも訪問できました。

出てくるお肉も凄いし接客も好印象、そして安いと3拍子揃ったこのお店をレビューして参ります。

外観・内観・ポイント


牛蔵焼肉問屋 牛蔵さんは西武池袋線の富士見台駅から歩いて1分ほどの場所にあります。2Fが入口となります。地下には牛蔵のすき焼き店もあるようです。

牛蔵店内はテーブル席が15卓ほどありまして、焼肉店にしては綺麗なのが嬉しい。

焼肉問屋 牛蔵さんの予約は1か月先までしか受け付けていないようです。(2016年2月現在)電話もかなりつながりにくいようなので、根気よく電話するしかありません。知人は150回も電話してやっと予約した、なんてことも聞いたぐらいです。

予約時にお肉の取り置きが出来るので、食べたいものがあったら取置くべき!特に希少部位は営業時間中にドンドン売切れていきますので。(但し、取り置いても何故か売切れということも多いのは個人的には不満。)

牛蔵焼肉問屋 牛蔵さんの魅力は何といっても、このような高級和牛を低価格で戴ける点に尽きます。どのぐらい安いかと申しますと、一般的な焼肉店で1万円かかるとしたら、ここ牛蔵さんは5000円ぐらい。ほんとうにハイコスパなのです。

しかも安いからといって悪い肉を使っていることはないので、味もお墨付き。予約が殺到する理由も納得出来ます。ここのお誘いを受けたら是非行ってみて下さいね!

メニュー・料理のレビュー

写真は失念しました。焼肉はどんな高級部位でも2000円はしません。すべて低価格。そして、お酒もサワーが300円程度と割安。ソフトドリンクに至っては100円台。何もかもが安いので、値段を気にせず戴けるのが良いですね♪

今回食べたものをご紹介していきます。

牛蔵まずは乾杯♪

牛蔵タレはこのように用意されます。

牛蔵ちゃんと説明書きもあるのでご安心を!焼肉自体に味が付いてるものも多いので付けなくても美味しく戴けます。

では、いよいよお肉の登場です!

牛蔵◎マキ(ロース芯の周りの部分)
脂がのっていて口の中で上品にとろける美味さ!最初から心をわしづかみにされちゃいますね。

牛蔵あまり焼きすぎると美味しくないので程よく♪

牛蔵◎サーロイン(リブロースとももの間のお肉)
ステーキとかでおなじみの部位も焼肉に。
こちらも口中で脂の旨みが爆ぜる。最初から飛ばしすぎな感じもありますが、それもまた由。

牛蔵見て下さい、この焼色♪無制限に食べられる誘惑を抑えるのが大変でした(笑)

牛蔵◎特上タン(舌の部分)
こちらは取置いてもらった部位。
さっと炙って食べればコリコリ食感の中から旨みがあふれ出てくる。さっぱりと上品な味わいが印象的。

牛蔵自分はひたすら焼き係をしていました(笑)実にフォトジェニックなお肉たち♪

牛蔵◎キムチ
肉の合間の箸休みや、サンチュに巻いて食べたりすると美味しいですね。

牛蔵◎サンチュ
牛蔵のお肉は脂っぽいのも多いので、さっぱり食べさせるアイテムはやっぱり必須。

牛蔵うん、間違いなし♪

牛蔵◎ナムル
ナムルも舌をリセットする良質なアイテム♪

牛蔵◎ざぶとん(肩ロースの下の部分)
こちらも取り置いてもらいました。希少部位です。
筋が少なく、肉質も柔らかくとろける食感が素敵でした。魚でいえばカマトロのような感じですね。

牛蔵◎みすじ(肩甲骨の下の部分)
これも希少部位。1頭の牛からわずかにとれないお肉。
赤身肉なのに、細やかなサシが入っており見た目がとても美しい。

シルクのような滑らかなお肉は食べるとうっとりとしてしまいますね♪これが一番美味かったな!

牛蔵◎かいのみ(脇腹のあたり)
赤身が強いので肉本来の味わいが楽しい。適度な脂身もあるので老若男女満足できる一品かと。

牛蔵◎ちまき(手首のくるぶしから肘までの部分)
程よい歯ごたえがあり、牛タンをイメージさせる味わい。
旨みは強くないので好みは分かれるかもしれません。

牛蔵◎肩さんかく(肩から腕にかけた部位)
肩肉ながらサシが美しい部位。焼きすぎると固くなるのでさっとがおすすめ。こちらも旨みが凝縮して美味いね。

牛蔵◎抹茶ハイ
抹茶がとても濃くて美味しいお酒でした。おかわりしちゃった。

牛蔵

牛蔵
〆の炭水化物ももちろん戴きました。今までのお肉たちを振り返ります。

予算・総評

予算:4人で食べ飲みすると1人5000円ぐらい。
総評:今回は4人で行ってこれだけ食べ飲みして1人5000円でした。他の店で同じクオリティを味わおうとすれば1万円は超える代物です。味わいは申し分なく興奮しっぱなしでした。

美味さもさることながら、2時間制限を感じさせないてきぱきとした接客も好印象でした。コスパ良し、味も良し、接客も良し。良いことづくめです。

予約は取りづらいですが、行く価値はあるお店だと感じました。

地図・アクセス

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