何度でも食べたくなる柏の魅惑的背脂ラーメン♪@こってりラーメン誉

こってりラーメン誉

今回ご紹介するお店は、柏にあるラーメン店「こってりラーメン誉(ほまれ)」さんです。美味いラーメン店がひしめくこの地域でいつも行列している人気店です。背脂をたっぷりと入れたラーメンはコクがありながら上品な味わいも見え隠れする奇跡の逸品!早速レビューしてまいります!

外観・内観・ポイント


こってりラーメン誉
こってりラーメン誉さんはJR柏駅から歩いて2分ほどの場所にございます。近くには柏ではかなり有名な某カレー屋さんがあるので誘惑をふりきらないとこの店にはたどり着けないですよ(笑)

店内はカウンターのみで、最初に食券を購入し店員さんに渡すとオーダーが通ります。行列で待ってる間を含まなければ着丼までは10分程度です。

メニュー・料理のレビュー

背脂系のスープがメインのラーメンが2種(味噌・醤油)とつけ麺とオーソドックスです。詳細はこってりラーメン誉WEBサイトでご確認を。
ラーメンを注文した場合は、麺の固さ・脂の量・味の濃さ・野菜の量(もやし・ねぎ)・めんまの量などはお好みで調整可能なのも嬉しいところ。

こってりラーメン誉◎みそチャーシュー+辛ネギ(1050円+200円)
丼が大きく、見た目にも圧倒される。なんといっても誉の誇る背脂が浮き出ているスープが魅力的である!花びらのようなチャーシューも素敵ですね。麺が隠れて見えない!

スープをすすると、見た目ほどくどくなく意外とあっさりしています。これは背脂がとても上品な味わいだからだと思います。味噌のコクと背脂がとてもよくマッチしています。筆者はこれだけでかなり美味いラーメンだと確信。気付けば汁を完飲していました。いい意味で恐ろしいスープ♥

こってりラーメン誉具材にもこだわりがありました。このチャーシュー、炭火で炙って出されますが、肉感ほどほどで口の中でとろけるほど柔らかく虜になります♪チャーシューブロック丸ごと持ち帰りたかった(笑)辛ネギはピリ辛でラーメンの良いアクセントに。
メンマも缶詰のものでなくて自家製のようでシャキシャキ感がとても快感。

こってりラーメン誉太麺は歯ごたえのあってこってりスープに合っていますね。ガシガシを食べ進んでしまいます。十分美味しいのですが、スープと具材がうますぎて目立たないという、なんとも贅沢な悩み!麺は普通でも十分な量がありました。

スープ・具材・麺はそれぞれ相性を考えて作られており、合体したら奇跡的な味わいだった。そんな印象を受けました!ごちそうさまでした!

予算・総評

予算:ラーメンが概ね1000円前後。
総評:チャーシューメンが1050円はややお高めではありますが、スープのインパクト、チャーシューのうまさを考慮したらコスパは悪くありません。柏の名店に恥じない素晴らしいラーメンでした。一度味わっていただきたいですね♪

地図・アクセス

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