プロフィール

デセール ル コントワール

当ブログの筆者の詳細なプロフィールです!

ミッキーって誰?

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ミッキー(本名:平原 幹也)

スイーツマイスターであり、スイーツコンシェルジュなグルメ系ブロガーです。(後述します)

アラフォーのスイーツ男子ならぬ、スイーツ好きなおっちゃん!食べ歩き大好きなメタボ中年男性です(汗

1975年9月30日 北海道函館市で生まれ、5年ほど同地で暮らした後に東京都三鷹市に住まいを変える。その2年後に、現在住んでいる下町の東京都江東区に引っ越し。

函館人と自分は思っていますが、実質江戸っ子(下町っ子)でございます。

ブログだけで食っていけるほどの人間ではございませんので、IT系会社に勤めて生活を養っております。

当ブログについて

2015年4月28日より当サイトを立ち上げました。

ブログを立ち上げた理由

立ち上げた理由は、下記にもあります、各種SNSでグルメ系のレビューをしておりますがある日、「このSNSが無くなったら、今までの投稿が消えちゃうよね。俺の記録はなかったことになるの?」と単純に思ったからです。

記録がなくなるのも怖かったですが、SNSだと投稿形式が決まっていて、自分の思ったように伝えることが出来ないのがもどかしかったのも理由の1つです。

サイト名の由来

このサイト名ミッキーのスイーツマイスターへの軌跡、の「スイーツマイスター」とは、
・スイーツ=甘いものなどの意
・マイスター=職人

であり、スイーツに関して見識を深めて追及していこう、という意味でつけました。スイーツだけでなく、食に関して、という意味も含みます。

当ブログの環境

サーバーはエックスサーバーさんのレンタルサーバーが基盤となっております。
プラットフォームはWordpressを使っており、オープンケージさんのストークというブログテンプレートを購入し構築しております。

当ブログの認知度

2017年1月現在で月間10万PV(ページビュー)を超えました。

当ブログの運営について

当ブログのインフラは上記の通り有料であるため、以下のプログラム(広告)・アフィリエイトを実装し運営資金に充てております。表示されているサービス・商品などは当ブログでは一切販売しておりません。購入方法などについてはリンク先にお問い合わせ戴ければ幸いです。ご理解戴きますようお願い申し上げます。

  • Google Adsense
  • Amazon アソシエイツ
  • 楽天アフィリエイト

当ブログのこだわり

個人的なグルメブログですが他サイトとの区別化を図るため、写真にはこだわりたいと思い、できるだけデジカメ(ミラーレス一眼)を使った画像を載せるように心がけております。

使っているカメラはキヤノンのEOS-M2というミラーレス一眼です。2016年6月現在では更に上位機種も出ておりますが、M2も含め使いやすいです。ブロガーでなくても、持っていて損のないカメラです!

生粋

こんな風に綺麗に取れますよ!上位機種も現在は安くなっておりますので、ご興味がある方は購入をお勧めします。

食に対するこだわり

前述通り、生まれは北海道函館だったので、魚介類をはじめ美味しいものに恵まれた環境にありました。そのせいか、小さい頃から食べることがとても好きでした。

食べ歩くようになったきっかけ

単に食べることが好きということから転じて、食べ歩くようになったきっかけがいくつかありました。

2005年に京都にある和菓子の老舗、嘯月(しょうげつ)さんの和菓子を食べたときに、和菓子ってこんなに美味いのか?と雷に打たれるほどの衝撃を覚えました。それがきっかけで、甘いもの=スイーツ に惹かれるようになっていったのです。今では和菓子、洋菓子どちらも好きに。

2006年には全国でも有名な東京都港区新橋の料亭「京味」さんに訪問することが出来、食べる喜びを味わったことで更に食べることに対して執着を持つようになりました。

自分なりに色々調べて食べ歩いていましたが、2012年頃以降に食べログRettyに出会い、自分で食べ歩いた記録を始めることになります。

料理人の良い仕事は偉大だ

食べるだけでなく、調理することにも興味があります。作るのは正直下手だけど。両親が幼少期に料理を教えてくれたのと、学生時代に某料亭の厨房でバイトしてたこと、上記の京味で素晴らしい料理に出会えたことで、調理への関心がかなり高いと感じています。

調理に興味があるので、飲食店のカウンターなどに座って調理しているところを見たくなる傾向があります。料理人の仕事ぶりを見たいという変わった筆者です。(笑)

「良い仕事」がされた美味しい料理を食べることは極上の幸せだと感じますね。

美味しい物を一緒に食べる相手も大事

スイーツだけでなく、美味しいものは何でも好き。美味しいものは人を幸せにさせます。1日3食が生きるためのイベント。これを蔑ろにすることは出来ません。

また、最近気づきましたが、食を愛する人たちと一緒に食べると一層美味しくなると感じました。

SNSの影響もありますが、最近はこのような方々とご一緒する機会が増えてぼくは本当に幸せを感じていますよ!

スイーツコンシェルジュ試験に合格

2015年11月にスイーツコンシェルジュ検定ベーシックに合格。スイーツに対する見識を更に深めていきたいと思います。

このブログ以外のメディア・SNSにも投稿しています。

Retty、食べログにも投稿しています。
Retty
食べログ
Rettyでは、800投稿を超えておりますが、このブログに移行中なので投稿のペースを落としています。

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